Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

O diário da Rita

Organizar, cozinhar, inventar, comprar, trabalhar, decorar... Basicamente é o diário de uma empresária-dona-de-casa, onde escrevo sobre os meus projectos.

O diário da Rita

Organizar, cozinhar, inventar, comprar, trabalhar, decorar... Basicamente é o diário de uma empresária-dona-de-casa, onde escrevo sobre os meus projectos.

20
Mar18

     

recetas de pan - panes y panecillos.jpg

     Já foi há bastantes meses quando eu e o meu marido, Juan, decidimos fazer um livro sobre pães. Aproveitando o facto de que ele é fotógrafo profissional, meti mãos à obra e dediquei umas férias do Natal a fazer pão todos os dias. Adoro fazer pão!!!

    Aqui está o livro à venda na Amazon:

https://www.amazon.es/Panes-Panecillos-para-cada-ocasión-ebook/dp/B073JKRY5R/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1521542466&sr=8-1&keywords=libro+de+panes+y+panecillos

 

    Está em español. Ainda não pensei em fazer uma versão portuguesa, mas... quem sabe??

 

   Tem várias receitas com vários tipos de pão: pão normal, recheados, para ocasiões especiais, mais fáceis e mais elaborados!! Espero que vos seja útil e vos inspire!

16
Mar18

    Hoje deixo-vos com uma página muito interessante sobre a cidade de Madrid:

 

https://madriddiferente.com

 

    Quem quiser vir até Madrid e não souber o que visitar ou ontem ir comer, pode procurar nessa página. Tem sítios giros, novos e mais velhos, mas a não perder! Também tem uma secção com a agenda de cada semana, com exposições, concertos, rotas, etc.

  

15
Mar18

   

O diario da Rita - Lemon curd Receita.JPG

    Adorooooooo Lemon Curd!!! Até evito fazer porque é delicioso... Não dá muito trabalho e fica bem em qualquer coisa: barrado no pão, para rechear bolos, para cobrir queques ou bolos, para acompanhar os famoso scones ingleses, etc!

    É típico da Inglaterra e vende-se em todos os supermercados por lá. Aqui não. Acho que nunca vi nos supermercados nem de Madrid nem de Braga. Mas claro, feito em casa é sempre melhor que comprado, não é?

    Há várias receitas, mas deixo-vos a última que fiz, tirada daqui:

 

 

 

INGREDIENTES:

  • Sumo de 6 limões
  • Raspa de 6 limões
  • 600g de açúcar
  • 130g de manteiga sem sal
  • 6 ovos

 

PREPARAÇÃO:

    Numa panela, coloque o açúcar, a raspa de limão, a manteiga e o sumo de limão. Leve ao lume e deixe derreter. Quando começar a ferver, deixe ferver durante 3 minutos.

    Parta os ovos para uma tigela. Bata bem com uma vara de arames. Aos poucos e enquanto bate, junte em fio a calda. (Eu tirei a panela do lume e deixei arrefecer ligeiramente. Assim, ao deitar os ovos em fio à calda de açucar, o ovo não coze.)

    Deixe cozinhar em lume brando sem parar de mexer até engrossar. (Deixei cozinher +- 20m). Deixe arrefecer.

    Guarde em frascos que vedem bem. Vire-os durante 30 minutos para que ganhem vácuo. Depois de frio, guarde os frascos no frigorífico, ou congele.

08
Mar18

4-Horas-por-Semana.jpg

     Comprei o livro 4 HORAS POR SEMANA há cerca de um mês, mas na versão española La semana laboral de 4h.

Versão portuguesa:

https://www.fnac.pt/4-Horas-por-Semana-Timothy-Ferriss/a286857

Versão española:

https://www.amazon.es/semana-laboral-horas-FICCIÓN-GENERAL/dp/8490567476/ref=dp_ob_title_bk

Versão original:

https://www.amazon.es/4-Hour-Work-Week-Escape-Anywhere-ebook/dp/B006X0M2TS/ref=sr_1_1?s=foreign-books&ie=UTF8&qid=1520502394&sr=1-1&keywords=the+four+hour+work+week&dpID=51iGkLC6jhL&preST=_SY445_QL70_&dpSrc=srch

 

 

Aqui vai o resumo (escrito pela Fnac):

Este livro ensina como viver mais e trabalhar menos. Tim Ferriss passou mais de cinco anos a aprender os segredos dos «novos ricos», uma subcultura em rápida expansão que abandonou o «plano de vida-protelada», ou seja, trabalhar que nem um escravo, poupar e reformar-se, e tornou-se mestre na utilização das novas moedas - tempo e mobilidade - para criar estilos de vida luxuosos no aqui e agora. Esqueça o velho conceito de reforma e a vida eternamente protelada - não existe necessidade de esperar e há todas as razões para não o fazer. Quer o seu sonho seja escapar à lufa-lufa do quotidiano, viagens topo de gama pelo mundo inteiro, ganhar um rendimento mensal de cinco algarismos com gestão zero, quer apenas viver e trabalhar menos, este livro é o modelo para si.

-------------

    Bom, não é bem sobre isto o livro...não é um livro sobre como ser rico e viajar muito. É um livro sobre como organizar os negócios para conseguir ter tempo para fazer o que quiser (viajar, aprender algo novo, ter tempo livre para estar com a família, etc). 

    O livro ensina a reorganizar o tempo de trabalho, como conseguir trabalhar desde casa, ou a automatizr os negócios de maneira a que não tenha de estar em cima dele todos os dias.

    Parace muito interessante e, depois de o acabar de ler, quero voltar a ler alguns capítulos com mais atenção, pois tenciono pôr algumas ideias em práctica :)

 

 

 

 

 

04
Mar18

   Viemos a Braga ver os meus pais!!! Isto é sempre uma emoção!

   Não vínhamos desde o Natal e já tinha saudades de todos e de tudo: da comida da mãe, de ser filha durante uns dias, de estar sentada sem nada em que pensar, de ver os canais portugueses, de estar sentada na cozinha a conversar, etc, etc, etc. A lista é longa....

   Tinha pedido à minha mãe que me comprasse as revistas de culinária do Continente. Agora já tenho com que me entreter durante uns dias antes de ir dormir.

   

   Tenho-me esquecido de aparecer por aqui e actualizar o blog, mas a última semana foi mesmo complicada. Tão complicada que nem sei como cheguei viva ao sábado. Inclusivé no sábado dei aulas até às 15h e só depois é que viemos para braga: 7h de viagem!!

 

   Bom, vou almoçar que hoje é feijoada à moda do Porto!!!!!