Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

O diário da Rita

Organizar, cozinhar, inventar, comprar, trabalhar, decorar... Basicamente é o diário de uma empresária-dona-de-casa, onde escrevo sobre os meus projectos.

O diário da Rita

Organizar, cozinhar, inventar, comprar, trabalhar, decorar... Basicamente é o diário de uma empresária-dona-de-casa, onde escrevo sobre os meus projectos.

07
Fev20

Congelar sem plásticos


    Ontem cheguei a casa com pão que comprei no supermercado para congelar. Compro sempre pão em mais quantidade e congelo, pois prefiro descongelar pão e tê-lo sempre fresquinho, que ter pão duro todas as manhãs!

    Então cheguei a casa, abri a gaveta dos sacos plásticos (plásticos em rolo, novos) e tirei um saquinho para põr os pãezinhos no congelador. E pensei: mas que raio estou a fazer?? Congelar pão em plástico, que após dois ou três usos vai para o lixo? E eu reaproveito os sacos do pão congelado, uso-os sempre várias vezes; o pão não suja... Mas mesmo assim, é um uso dos sacos totalmente desnecessário. E pus-me a pensar em alternativas a congelar com plástico. Aqui estão:

 

- Recipientes de vidro

Servem para congelar sopas, cremes, comida para levar, etc. Além disso, lavam-se super bem!

 

- Recipientes de aço inoxidável

São menos habituais que os de vidro, mas servem para o mesmo efeito. Com a vantagem que não se partem e pesam menos.

 

- Papel vegetal

Pois, papel de vegetal, do que usamos no forno. Serve para embalar comida, como carne crua ou peixe. Mas atenção, não serve para congelar todos os alimentos, já que não veda bem como um recipiente com tampa.

 

- Saquinhos de papel vegetal

Não sabia que existiam, mas acho uma excelente ideia! Servem para congelar pão, fruta, salgadinhos, etc. São assim:

173-bolsas-papel-vegetal-ecologico-para-sandwich.j

 

- Saquinhos de algodão

Nem me tinha lembrado disto, mas é verdade! O pão pode perfeitamente ser congelado em sauqinhos de pano.

 

- Saquinhos de silicone

What?? Isto existe? Existe, pois. E parecem óptimos! Servem para congelar tudo, sólidos e líquidos. Mas o melhor é que se lavam na máquina de lavar loiça! São assim:

alternativas-al-film-plástico-y-papel-de-aluminio

 

Espero que este post vos seja útil. Temos de fazer alguma coisa e já nem é pelo ambiente. É pela nossa saúde. O plástico libera micropartículas nocivas para a nossa saúde como o Bisfenol A. Aqui em casa já não usamos tupperwares de plástico, mas ainda congelo a carne e o peixe crus (e pão...) em saquinhos plásticos. Já vai sendo hora de mudar estes hábitos, pelo bem da nossa saúde!

 

 

28
Out18

ADOREIIIII esta ideia!!! 

Não gosto nada de ver a banca da cozinha cheia de electrodomésticos e acessórios e sempre achei que devia haver uma maneira de esconder tudo isso. E há :)

 

A marca chama-se Linnea Lions, mas podemos pedir na empresa de cozinhas que quisermos (acho....). 

 

Captura de pantalla 2018-10-27 a las 9.50.36.png

 

Captura de pantalla 2018-10-27 a las 9.51.02.png

 

18
Set18

     

image.jpeg

      Como já tinha dito, aqui em casa andamos a dieta! O fim de Agosto foi decisivo na decisão, é preciso emagrecer urgentemente, tanto eu como o meu marido. Tenho andado a pensar em tornar as nossas refeições mais saudáveis, mas que as possamos manter assim "para sempre". Aliás, ninguém deve comer porcarias, por muito difícil que seja mantermo-nos fiéis a esse propósito.

      Para cozinhar de maneira saudável, é preciso ter ingredientes saudáveis sempre em casa e que nunca podem faltar:

 

 - Azeite

Pois....em vez de óleo

 

- Iogurte grego magro

Serve para lanchar, mas também para fazer molhos para as saladas

 

- Azeitonas

Também para lanchar, pôr nas saladas, massas, ovos mexidos, etc. 10 azeitonas têm 50 cal., o que é um ponto a favor!

 

- Vários tipos de feijões

São uma fonte de proteínas e fibra e podem-se usar en variadísimas receitas

 

- Ovos

Uiiiiiii os ovos salvam qualquer refeição leve!

 

- Tomates

Otro ingrediente que salva uma salada de alface ou de massa sem grandes complicações

 

- Bananas

São saciantes e têm relativamente poucas calorias por peça.

 

- Camarões congelados

Têm pouquíssimas calorias tornam tudo mais apetitoso :)

 

- Vinagre balsâmico

Prefiro muito mais ao vinagre normal. É mais doce e torma a salada mais saborosa (a meu ver!)

 

- Frango e peru

Mais uma vez, têm menos calorias que a carne de porco e de vaca, e não aumentam o colesterol.

 

16
Set18

     Não sei se sou só eu, mas tomo sempre a mesma coisa ao pequeno almoço. Meia de leite e uma torrada. Seja em casa ou no café. Em casa como a torrada com manteiga e no café, como estamos em Espanha, pedimos com azeite e tomate (que é delicioso!). Mas sei que isto não devia ser assim...falta a fruta, frutos secos, ovos, enfim... 

     A torrada é sempre a coisa mais simples de preparar de manhã: corta-se o pão e vai directo para a torradeira. Cortar fruta, preparar ovos, etc, é sempre mais demorado. Como é que vos organizais de manhã? Eu é sempre tudo a correr....

     Deixo-vos umas imagens bastante apetitosas, que dão vontade de deixar de lado a famigerada torrada e pôr mãos à obra!

 

 

14
Set18

     Aqui em Madrid é muito normal as cozinhas serem minúsculas. Os apartamentos são pequeníssimos, tão pequeníssimos, que quando estávamos à procura de uma casa para comprar, vimos um apartamente onde o frigorífico não cabia na cozinha...estava no corredor!!! 

      A nossa cozinha é pequena para o tamanho que a casa tem, mas é a vida....quando tiver muito dinheiro abro a cozinha e remodelo-a de cima a baixo!!

     Deixo-vos umas imagens de cozinhar pequenas onde o espaço foi rentabilizado ao máximo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24
Ago18

As cuvetes/bandejas de gelo não servem apenas para fazer pedras de gelo. Elas são fantásticas para resolver outros problemas do seu dia-a-dia. Ideias simples que são bastantes úteis.

Pode usar as simples bandejas de gelo para preparar temperos, doces e outras coisas bem simples de fazer. 

Pode usar as bandejas de gelo normais, mas o ideal são as bandejas de silicone porque ajudam na hora de desenformar.

 

1 - Temperos

Para facilitar na hora de cozinhar pode preparar com antecedência cubinhos de temperos. Coloque ervas como o alecrim, o orégão numa cuvete de gelo, cubra com o azeite e leve a congelar. Depois é só colocar na panela.

sem nome.png

 

2 - Cubos de gelo com fruta

Uma ideia super fresca e colorida para alegrar as festas ou jantares com convidados. Coloque pedaços de fruta na cuvete de gelo, cubra com água e leve a congelar, Depois é só colocar no jarro ou copo onde servir as bebidas. Pode substituir a água por chanpanhe, vinho, sprite...

sem nome.png

 

3 - Cubos de café

Para quem gosta de leite com café esta é a solução perfeita. Congele o café e depois acrescente ao leite. É uma ideia para aproveitar o café que sobra.

sem nome.png

 

4 - Bombons de Chocolate

Uma ideia super fofa de bombons de chocolate que pode rechear com o que mais gosta. Faça uma camada de chocolate e deite endurecer. Recheie com marsmallows, manteiga de amendoim ou fruta e cubra com outra camada de chocolate, leve ao congelador e ...voilá!!.

ideias-bandeja-gelo-chocolate.jpg

 

5 - Caldo

Se gostar da comida bem apurada, prepare uns bons caldos caseiros. Eles dão muito sabor à comida e são mais saudáveis que aqueles que compramos no supermercado. Caldo de carne, frango…podem ser congelados e usados quando precisar.

sem nome.png

 

6 - Claras de Ovo

Usou gemas de ovo numa receita e não sabe o que fazer com as claras? Aqui fica uma ideia para aproveitar as claras e usar quando precisar.

sem nome.png

 

 

7 - Gelatina

Uma ideia super gira para servir nas festas: gelatina neutra (ou de sabores) com pedaços de fruta. Uma ideia saborosa que permite comer gelatina em forma de bombons. As crianças adoram.

2.png

 

8 - Molho de tomate

A base é a mesma do caldo e dos temperos. Fazer molho de tomate e congelar em doses individuais que pode usar conforme as necessidades.

sem nome.png

 

 

9 - Sumo de limão

Tem muitos limões e não sabe o que fazer com eles? Esprema o sumo dos seus limões e coloque na cuvete de gelo. Perfeito para preparar limonadas nos dias mais quentes.

sem nome.png

 

 

10 - Leite

Congele leite e junte ao seu café, ao seu chá, batidos fresquinhos no verão ou a receitas que levem leite. 

sem nome.png

 

17
Ago18

Fiquei deliciada a ver esta casa de Nova Iorque! É uma casa cheia de vida e cor, parece a casa da Barbie, em tons de cor de rosa e amarelo. É uma casa de sonho!!!!!

 

Adoro coisas coloridas: roupa, adornos, móveis, acessórios, etc! E esta casa acertou mesmo na mouche 😍😍

 

B731F090-4130-4291-BCB4-5C371331B0B5.jpeg

B8C236FF-1B56-4110-9130-672CD896C4DD.jpeg

E68EDB45-0573-4D6C-BCD9-D669CDE4ADED.jpeg

292341E8-1211-457B-AF0C-864F8199DCE7.jpeg

B56EADC8-18CB-4CB6-86B9-B2ACABEAB258.jpeg

C835C193-BE97-4A1D-B789-D6DDFE6AD422.jpeg

BD1FB6CD-EF75-4C1D-9003-E3C23633C93E.jpeg

D40C85F6-E386-4C5D-9B8B-9A93B5A2C742.jpeg

CDC51992-30B1-4EDF-92A2-E606117CAD8D.jpeg

E99939A5-EDEC-41C7-A2CD-D756563E4327.jpeg

 

09
Ago18

Estava eu a navegar na internet e descobri este frigorífico super organizado. Mas o interessante não é isso, é que não tem plástico!! 

Ora vejam:

5D8CD4AE-6D27-4EEF-9074-3ADB766F2D5C.jpeg

E

5F04BFF1-208A-4B90-A238-DB01A0D16B8D.jpeg

E estas fotos são os recipientes: vidro, inox e tecido. Pode-se usar frascos, caixinhas de vidro, sacos de tecido, molas metálicas para fechar os sacos, etc!!

hHá um sem fin de opções para quem quer realmente abolir o plástico das suas vidas. 4EA09CC8-0CEC-4186-9AE8-C526A09871EF.jpeg

3C667F40-EAEE-45EF-A64C-976420226627.jpeg

47AD8ABE-004D-42B0-913F-753FE10F038C.jpeg

5E0E5AA8-3A27-4DF0-92BC-26EAE49128E8.jpeg

FF3F6786-5215-498A-9461-98F7DD794486.jpeg